「#シャトー・メルシャン」で検索中（41件）
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岩崎甲州 2017
税込 2,390円
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山梨マスカット・ベーリーＡ 2015
税込 1,840円
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日本のあわ 甲州＆シャルドネ
税込 2,170円 在庫わずか
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日本のあわ マスカット・ベーリーＡ ロゼ
税込 2,170円 在庫わずか
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エサンス・ド・甲州 2015
税込 3,840円 在庫わずか
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パリっ子も唸った。餃子とワインのマリアージュ
餃子といえば、ビール。そう思う方が多いのではないでしょうか。実は今、パリでは餃子とワインの組み合わせが流行っているのだそう。意外性のある組み合わせですが、それぞれがお互いの特長をうまく引き立てあい、抜群の相性を発揮するんです。今回は、シャトー・メルシャンのシニア・ワインメーカーでもある、ワイン技術研究所の生駒さんと、東京・赤坂に2017年にオープンした「GYOZA IT.」名誉店長の座間さんに、そんな“餃子とワインの意外な関係”について教えてもらいました。 -
自宅で愉しむ、「ワイン」と「和食」のマリアージュ
近頃、和食にワインを合わせる飲食店が増えてきました。 店員の方に好みのワインに合う料理を訊ねたり、反対に注文した料理に合うワインを勧めてもらえたり、その場の雰囲気に委ねてもワインと和食のマリアージュを自然と愉しむことができます。では、自宅ではいかがでしょうか？自宅でワインを開けるのは、パスタやグラタン、ステーキなど、洋食のときばかり……。今回は、そんな方でも挑戦したくなる「ワイン」と「和食」を掛け合わせる3つのヒントをお届けします。 -
アンサンブル ももいろ 2015
税込 1,771円 在庫わずか
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IWC 金賞受賞特別企画 世界で輝く日本ワイン。
4月にロンドンで開催された権威ある国際ワインコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2017」において、 15,000点以上ともいわれる出品ワインの中から、栄誉ある金賞を獲得した日本ワインがあります。 『シャトー・メルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド 2015』。 世界中のワイン通に愛される欧州系高級品種シャルドネの中でも、特に樽を使用せずに仕込まれた“アンウッデッド”での受賞は、 日本ワインの快挙といっても過言ではありません。 世界が認めたシャルドネの新しいスタイル“アンウッデッド”。 栄えある受賞を記念して、より味わいに深みを増した2014年ヴィンテージと特別セットにして、DRINXのお客さまだけにお届けします。 -
はじめにブドウありき。日本ワインの歴史は、ここから始まった。
シャトー・メルシャンのルーツ、日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」が誕生したのは1877年。今からちょうど140年前のこと。日本のワインづくりは、ここから始まったといえます。この節目の年を記念する特別企画として、シャトー・メルシャン チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘が、日本ワインについて語ります。 第一回目のテーマは、日本のワインの歴史を担ってきたといっても過言ではない、日本固有のブドウ品種「甲州」。今や世界からも注目を集める“日本ワインの原点”ともいえる「甲州」から、ワインの歴史を紐解きます。 -
ワインづくりは農業。ブドウが芽吹く時期
シャトー・メルシャン（以下、メルシャン）は、「はじめにブドウありき」を掲げ、適した品種を適した場所で栽培するために、2003年に自社管理畑椀子（マリコ）ヴィンヤードでブドウ栽培を始めています。今回は、その畑で実際のブドウ栽培を担当するメルシャンの吉田弥三郎さんに栽培についての話を聞きに、長野県上田市にある畑を訪れました。 -
お酒と手作りフレッシュチーズのある時間
風もだんだんと冷たくなり秋の深まりを感じる今日この頃。寒くて外に出かけるのも気が進まないという日は、家で友人や家族と好きなお酒を囲んでゆったりとした時間を過ごすのも良いものです。家にわいわいと人が集まるときには、ワインやウイスキー、ビールなど、色々なお酒の種類があることも多く、どんな料理を用意しようか悩むかもしれません。そんなときは、家でフレッシュチーズを作ってみるのはいかがですか？フレッシュチーズにちょっとしたアレンジをすることで、さまざまなお酒と合わせて愉しむことができます。そこで今回は、フレッシュチーズの作り方に加え、ワインだけでなく、ビールやウイスキーにも合うフレッシュチーズのアレンジをご紹介します。