「#シャトー・メルシャン」で検索中（40件）
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日本のあわ 勝沼甲州
税込 2,164円 SOLD OUT
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山梨甲州 2017
税込 1,840円 在庫わずか
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山梨マスカット・ベーリーＡ 2015
税込 1,840円
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北信シャルドネ アンウッデッド 2016
税込 3,250円
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新鶴シャルドネ 2017
税込 3,250円 SOLD OUT
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日本の地ワイン 国中甲州 やや甘口 2014
税込 990円
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日本の地ワイン 国中マスカット・ベーリーA ロゼ 2015
税込 1,152円
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エサンス・ド・甲州 2015
税込 3,840円
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パリっ子も唸った。餃子とワインのマリアージュ
餃子といえば、ビール。そう思う方が多いのではないでしょうか。実は今、パリでは餃子とワインの組み合わせが流行っているのだそう。意外性のある組み合わせですが、それぞれがお互いの特長をうまく引き立てあい、抜群の相性を発揮するんです。今回は、シャトー・メルシャンのシニア・ワインメーカーでもある、ワイン技術研究所の生駒さんと、東京・赤坂に2017年にオープンした「GYOZA IT.」名誉店長の座間さんに、そんな“餃子とワインの意外な関係”について教えてもらいました。 -
日常にとけこむスパークリングワインと洋風おでん
パーティなどのハレの日に飲むお酒というイメージが強いスパークリングワインですが、実は何の料理にもよく合うので普段の食事に合わせてもおいしく愉しむことができます。今回はそんなスパークリングワインの愉しみ方のひとつとして、寒い時期にぴったりな洋風おでんとのペアリングをご紹介します。 -
ワインから春を感じる
春を感じる食材というと、やはりすぐに思いつくのは山菜でしょうか。お魚でいうと「鰆」はまさに春の魚と書きますが、飲み物に感じる四季はどうでしょう。例えばワインなら「春に飲みたくなるワイン」とはどんなワインが思い浮かびますか？そんなお話をソムリエの齋藤久平（さいとうきゅうへい）さんと一緒に、ワインを傾けながらしてきました。 -
お酒と手作りフレッシュチーズのある時間
風もだんだんと冷たくなり秋の深まりを感じる今日この頃。寒くて外に出かけるのも気が進まないという日は、家で友人や家族と好きなお酒を囲んでゆったりとした時間を過ごすのも良いものです。家にわいわいと人が集まるときには、ワインやウイスキー、ビールなど、色々なお酒の種類があることも多く、どんな料理を用意しようか悩むかもしれません。そんなときは、家でフレッシュチーズを作ってみるのはいかがですか？フレッシュチーズにちょっとしたアレンジをすることで、さまざまなお酒と合わせて愉しむことができます。そこで今回は、フレッシュチーズの作り方に加え、ワインだけでなく、ビールやウイスキーにも合うフレッシュチーズのアレンジをご紹介します。