アナ・デ・コドーニュ スリーバーボトル

フランスのシャンパーニュと同じ製法で造られる、スペインのスパークリングワイン“カバ(Cava)”。バルセロナを州都とするカタルーニャ州を中心に造られています。因みにカバとは「洞窟」を意味します。
1872年にスペインで初めてカバを造り上げたカバの創始者であるコドーニュでは、洞窟のような広大な地下セラーでワインを熟成しています。
ワインに描かれている横顔は、コドーニュ家の娘アナ・デ・コドーニュ。アナは1659年にラベントス家に嫁ぎ、1551年に始まったコドーニュを夫と共に発展させた女性です。アナの名を冠した「アナ・デ・コドーニュ」は、シャルドネを初めて使用したカバとして1984年に発売、瞬く間に大人気のブランドとなり、現在、スペインで最も人気の高いカバとして知られています。

アナ・デ・コドーニュ スリーバーボトル

【色／味わい】
白(辛口)

【品種】
シャルドネ70％、パレリャーダ15％、チャレッロ/マカベオ15％
※ ブレンド比率は、ベストなバランスを追求するため変動します。

【テイスティングコメント】
輝きのあるペールイエローの色調。きめの細かい泡が立ち上ります。最初にパイナップルのような南国系のフルーツのニュアンス、続いてシトラスやグレープフルーツを思わせる柑橘類の香りも感じられます。口に含むとクリーミーでなめらかな口当たりとともにさまざまな要素がバランスよく広がります。

【主な評価・受賞歴】
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2017 銅賞
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2016 銅賞
・シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ 2016 銀賞
・インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2015 金賞
・世界スパークリングワインコンクール2014 金賞&TOP10入り

アナ・ミモザ

【材料(1杯)】
・アナ・デ・コドーニュ 100ml
・オレンジ・ジュース 60ml
・オレンジスライス 1枚
・砂糖 小さじ1
【作り方】
�@ 砂糖とオレンジジュースをフルートグラスに注ぎ、混ぜ合わせます。
�A アナ・デ・コドーニュを加えます。
�B オレンジをフルートグラスに飾って完成。

アナ・モヒート

【材料(1杯)】
・アナ・デ・コドーニュ 60ml
・ソーダ 適量
・ライム 1/2 個
・砂糖 小さじ2
・ミント 5枚 (+ デコレーション数枚)
【作り方】
�@ ライムを薄切りしグラスに入れます。砂糖を加え、15分〜60分置いておきます。
�A アナ・デ・コドーニュを注ぎ、ミントを5枚入れ、ゆっくり混ぜます。
�B クラッシュアイスを入れ、ソーダを適量加えます。
�C ミントを飾って完成。