コドーニュ アルス・コレクタ 457 2008

2008年ヴィンテージは、生産本数わずか1000本。スペイン国外にはほとんど流通しておらず、アジアでこのワインが買えるのは現在日本だけ！今回、日本向けに10本を特別に入手することができました。DRINXのみの限定販売です！ラベルにはシリアルナンバーが記載されています。

スペインでは、昨年新たにカバの最上級規格「カバ・デ・パラヘ・カリフィカード(畑名表示のカバ)」が導入され、カバの統制委員会と政府による有識者を交えた精査・選考の結果、2017年にスペイン国内でわずか12か所の畑が選出され、そのうち3か所は、コドーニュが所有する「ラ・フィデウエラ)」「エル・トロス・ノウ)」「ラ・プレタ」の畑が認定されました。この「457」は、この「カバ・デ・パラヘ」にに認められた3つの畑のブドウを最適なバランスでブレンドして造り上げた、コドーニュが誇るカバの最高作品です。

畑の特長

チャレッロの畑。25年以上前に植栽された畑。樹齢25年以上のブドウ樹はこの土地の石灰土壌に深く根をはり、しっかりとした骨格とリッチな味わいのワインを生み出し、フレッシュでアロマティックなチャレッロの魅力が引き出されます。

畑の特長

ピノ・ノワールの畑。カバの生産地域の中で最も涼しいエリア。「リコレリャ(llicorella、粘版岩)」土壌が、ミネラル感をもたらします。この畑は北東に面した高度(555-565m)に位置しており、大陸性気候の影響を受け、ブドウは過度に日光にさらされることなく、ピノ・ノワールに最適なマイクロクライメットのもとで、リッチなニュアンスのワインが生み出されます。

畑の特長

シャルドネの畑。標高286mに位置し、南東に面した畑。非常にはっきりとした大陸性気候の影響を受け、日中と夜間の気温差が大きいエリアです。石灰粘土質の土壌が凝縮感あるアロマと理想的な酸をワインに与え、ここから生まれるカバは、長期熟成においてもフレッシュな果実味を失うことがありません。

2008年ヴィンテージ情報

直近のヴィンテージで経験したとても暑い夏と比較して、2008年は気候の変動が我々に休息を与えた年になりました。
コドーニュのカバ・デ・パラヘの3つの気候地帯すべてにおいて、冬はとても乾燥し、春には大量の降雨がありました。

この雨によって、非常に厳密に3つの畑の管理をすることを強いられ、
穏やかな夏の気温の影響でブドウが熟すには時間を要しましたが、
そのおかげで、品質が良く健全な果実を得ることができました。

創業1551年、18代続く家族経営の会社であり、世界で17番目に古い歴史を持つ造り手。また、1872年にカバを誕生させた、カバのパイオニアとして知られています。
1897年には王妃マリア・クリスティーナによって、カバのメーカーで初めてスペイン王室御用達に任命されました。
長い歴史を持ちながら、今なお進化をし続ける、本場スペインでNo.1(※)のカバ・ワイナリーです。

※ IRI2016調べ

アルス・コレクタ 457

品種

ピノ・ノワール45％、シャルドネ45％、チャレッロ10％

テイスティングコメント

驚くほど淡い色合い。麦わら色のトーンは見られません。クリーミーな泡がグラスの中で長く続きます。ブリオッシュ、イーストのような香り、白い花やアーモンド、エルダーベリー、熟した果実やストロベリーのような香りが次々と現れ、まるで香りのオーケストラ。繊細な泡のおかげで口中はクリーミー、十分な熟成期間により深みのある味わい、フレッシュ感とのバランスが非常に良いワインです。

料理との相性

軽めの魚や肉料理、軽くスモークした料理、日本食や中華、ペルー料理とも美味しく楽しめます。

ワインメーカー ブルーノ・コロメール氏よりコメント

5-8度まで冷やしてお楽しみください。氷と塩と水を入れたワインクーラーで数時間しっかり冷やして飲むことをお勧めします。冷蔵庫で急激に冷やすようなことは避けてください。直立状態での保管が良いです。今すぐ飲んでも十分に美味しいですが、数年寝かして瓶内熟成を続けても複雑性が出て美味しく飲めるでしょう。