「#和食と」で検索中(16件)
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CLUB SPRING VALLEY 豊潤<496>コース 2024年5月お届け
税込 4,420円
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CLUB SPRING VALLEY バラエティコース 2024年5月お届け
税込 4,820円
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キリン シングルグレーンジャパニーズウイスキー 富士(700ml)
税込 6,600円
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キリン シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー 富士(700ml)
税込 6,600円
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シャトー・メルシャン 日本のあわ ロゼ(720ml)
税込 2,600円 SOLD OUT
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シャトー・メルシャン 日本のあわ(720ml)
税込 2,600円 SOLD OUT
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「日本のあわ」飲み比べセット
税込 5,200円 SOLD OUT
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SPRING VALLEY Daydream
税込 5,280円〜
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ブルックリンソラチエース
税込 5,400円〜
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刺身に塩辛、焼き魚。魚のつまみと、NY生まれのクラフトビールの合わせ方
近年はさまざまなクラフトビールが手に入りやすくなり、普段の食卓でクラフトビールと料理を合わせて楽しむ機会も増えたのではないでしょうか。とは言っても、刺身や、塩辛、焼き魚といった和食に合わせるお酒となれば、いわゆる昔ながらのビールや、焼酎、日本酒が思い浮かぶ方も多いはず。
しかし実は、こういった料理とクラフトビールも、ポイントをおさえると驚くほどよく合うんです。そこで今回は、「ブルックリン・ブルワリー」の2種類のクラフトビールを例に、私たちのよく知る和の魚料理とのペアリングをご紹介します。 -
おばんざいとウイスキーのある食卓。“相性を探る”愉しみ方
ウイスキーを飲む時、おつまみはどんなものを用意しますか?ナッツやチョコレートなどの乾き物を連想する人が多いかもしれませんが、実は普段の食卓に並ぶおかずとの相性もぴったりなんです。今回は「富士御殿場蒸溜所 ピュアモルトウイスキー」を例に、料理家・青山 有紀さんのつくる“おばんざい”とウイスキーのペアリングをご紹介します。 -
ワインと味わう、日本。「北信・上田」篇
南北に長く広がり、地域に根ざした四季折々の食材や料理に溢れる、豊かな食文化を持つ日本。2013年に和食がユネスコ無形文化遺産として登録され和食ブームが続く中、純国産の “日本ワイン” もまた、世界で注目を集めています。シャトー・メルシャンでは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを素直に表現し、その土地ならではの個性的な日本ワインをつくっています。そんな地域色溢れるワインと、同じ空気や水で育まれた地元食材のマリアージュを追求してお届けする「ワインと味わう、日本」。第2弾は長野県の北信地区と上田市です。