オークのアロマ香る　肉の旨味とベストマリアージュ赤白セット

オークのアロマとブドウの果実味のベストバランス

トラピチェ「オークカスク」シリーズとは

トラピチェは、1883年、アメリカ大陸最高峰アコンカグア山（6,959ｍ）を擁するアンデス山麓メンドーサ州に誕生し、国際舞台にいち早く躍り出たワイナリーの一つです。以来、その時代のヨーロッパの先進技術を取り入れながら、やがてアルゼンチンの風土・気候にあった独自のワイン造りを確立し、常にアルゼンチンワインの評価を一新し続けてきました。
トラピチェの「オークカスク」シリーズは、オークのアロマとブドウの果実味のベストバランスにハイライトを当てたワインです。
標高が高く、日照量に恵まれたアンデス山麓のブドウから造られた果実味豊かなワインは、フレンチとアメリカンのオーク樽で12カ月間育成されることにより、洗練されたバランスと複雑味が加わります。

トラピチェ オークカスク マルベック

品種

マルベック100％

テイスティングコメント

色合いは輝きのあるやや紫がかった濃いガーネット。トースト香、ミネラル感にプラムやブラックチェリーのノート、ほのかに黒コショウも感じられます。口中は柔らかく丸みがあり、熟したベリー系のフレーバー。スパイシーでふくよか、よく熟した心地よいタンニンを感じるフルボディの赤ワインです。

料理との相性

肉料理全般。
特にステーキ、焼肉、スペアリブ、ジンギスカン、羊肉、ソーセージ（ハーブ系のスパイスが効いたものがよく合う）、ビーフシチューなどの煮込み料理、アサド（アルゼンチン料理）。チーズ、マッシュルームなど。

トラピチェ オークカスク シャルドネ

品種

シャルドネ100％

テイスティングコメント

色合いは緑色がかった輝きのある黄色。いきいきとした洋梨、レモンの花、クレーム・ブリュレ、レモンパイ、ブリオッシュを思わせるアロマがあり、シャルドネらしい香りとオークのエレガントさが調和しています。きれいで程よい酸味とコクのあるまろやかな味わいのワイン。厚みのあるボディが心地よく、樽からくる柔らかな旨み成分がバランスよく調和している辛口の白ワインです。

料理との相性

唐揚げ、グラタン、魚介料理、チキンステーキ、クリームシチュー、ホワイトソースのパスタ、アスパラガス、フレッシュチーズなど。

トラピチェについて

アルゼンチンと世界をつなぐワイナリー

トラピチェは、1883年、アルゼンチンのメンドーサに設立されました。
アルゼンチンで最も優れたワインを自らが造ることを決意し、フランスのブドウの木の導入、ヴァラエタル・ワインの生産、フレンチオークの輸入、ステンレスタンクの使用など、当時のヨーロッパ最高水準の技術を積極的に取り入れ、アルゼンチンで300年来続いたワイン造りの歴史を大きく変え、アルゼンチンが世界屈指のワイン生産国へと発展していくきっかけとなったワイナリーです。
その決意は今も変わることなく受け継がれ、現在も、チーフワインメーカー ダニエル・ピを中心に、アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドを始めとするワイン生産国と経験と知見を交換しながら、メンドーサ産ワインの素晴らしさを世界に示すとともに、アルゼンチンを代表するトップワイナリーとしての確固たる地位を築いている造り手です。

ベスト・アルゼンチンワイン・プロデューサー

史上初！アルゼンチン年間最優秀造り手賞を過去4回にわたり獲得。
出典:アルゼンチンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー
2004、2006、2011、2012、「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」

最も栄誉を与えられたアルゼンチンワイナリー

2013年、2014年、2016年、WAWWJにより、
最も栄誉を与えられたワイナリーTOP100に選ばれました。
2016年は、世界第8位、アルゼンチン最高位でした。
出典:the World Association of Wine Writers and Journalists

アルゼンチンで最も称賛されるブランド

アルゼンチンで最も称賛されるワインブランドとして評価されました。世界のワインTOP31位（2014年）とTOP37位（2015年）、TOP50位入りしたのは、アルゼンチンではトラピチェのみでした。
出典:英ドリンクス・インターナショナル2014、2015