【グラス付き】パイパー・エドシック ブリュット　トラベル　フルート　ギフトセット

細やかな泡ときらめく黄金色を生み出す貴重なバランス

パイパー・エドシックは、モンターニュ・ド・ランス地区からコート・デ・バール地区に至る広大なブドウ畑を所有しており、その中から厳選した100あまりの畑のブドウを使用します。ピノ・ノワールを中心に、シャルドネとムニエをブレンドし、リザーヴワインも10〜15％加えられています。
このリザーヴワインによりバランスが整い、フレッシュで上品な香りとフルーティな味わいをもつ、美しい黄金色のシャンパーニュに仕上がります。

また、すべての自社畑はHVE（High Environmental Value 環境価値重視認定）とVDE（Viticulture Durable en Champagne シャンパーニュ地方独自のサステナブル認証）のダブル認証を取得しています。

品種

ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ

テイスティングコメント

淡い黄金色で、上品かつ繊細な泡立ち。香りは洋ナシやリンゴ、スターフルーツといった果実のニュアンスが感じられ、ほのかにアニスの香りを帯び、新鮮なブドウを思わせます。しっかりとしたフルボディの味わいで、ジューシーな洋ナシや白ブドウの果肉を思わせるテクスチャー。シトラスやグレープフルーツなどの柑橘系のきりっとしたフィニッシュを楽しめます。口当たりが良くバランスの取れた、フルーティなシャンパーニュです。

料理との相性

ハーブを効かせた牛肉やサーモンのタルタル、サーモンの寿司、マグロとサーモンの巻き寿司、エビのタイ風塩コショウ味などスパイシーなエスニック料理。パタネグラ（スペイン産生ハム）、シャウルスチーズやパルミジャーノ・レッジャーノとよく合います。

直近の評価、受賞歴

92点
2019年 ワイン・スペクテイター

91点
2020年 ワイン・スペクテイター
2020年 TASTED 100% BLIND
2019年 ジェブ・ダナック

90点
2020年 ワイン・エンスージアスト
2020年 タイソン・ステルツァー
2019年 ワイン・エンスージアスト
2019年 ワイン・アドヴォケイト

金賞
2020年 ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ
2020年 シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピョンシップ
2020年 ムンドゥス・ヴィニ
2019年 ブリュッセル国際コンクール
2019年 ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスターズ
2019年 シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピョンシップ
2018年 シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピョンシップ
2018年 ムンドゥス・ヴィニ
2018年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ（95点）