ペンフォールズ

ペンフォールズ　ビン8　シラーズ・カベルネ 2018

5,060円（税込）

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商品の特長

オーストラリアの伝統的なスタイルである、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたワインです。数年間熟成させても、今すぐにお飲み頂いても、どちらでも美味しくお楽しみ頂けます。このワインは、同シリーズのビン389、ビン128、ビン28に使用された樽を使って熟成されていることから、共通の数字をとって、ビン8と名付けられました。

このブランドについて知る

ビンシリーズとは

1951年に初代チーフワインメーカーのマックス・シューバートにより造られたグランジは当初はビン1と呼ばれていました。このビン（BIN）というのは『Batch Identification Number』のことで、セラー内の区画ごとにワインを管理する際に使われていた番号です。
現在では区画の番号という意味合いよりも、ワインのスタイルを象徴しています。個々のワインはそれぞれペンフォールズスタイルが反映されていて、特長的な性格を持っています。類似しているように見えますが、実は家系図のような関係性があります。

産地について

ビン8は、ペンフォールズの得意とするマルチ・リージョン、マルチ・ヴァラエタルの手法で造られたワインです。
サウス・オーストラリア州のマクラーレン・ヴェイル、ラットンブリー、パッドサウェイ、クナワラなどの複数の産地から高品質のブドウを選定し、巧みにブレンドしています。

テイスティングコメント

濃厚なプラム色。フレッシュな桑の実やラズベリーのコンポートを思わせる華やかな香りで、ほのかなローリエの香りがアクセントになっています。
タンニンはなめらかで、ブラックベリーなどの豊かな果実味にオーク由来のバニラやスパイシーさが加わり、すっきりとした骨格を作っています。樽熟成により、クリーミーな質感と口当たりになっています。

セット内容

ペンフォールズビン8 シラーズ・カベルネ 2018 750ml×1本