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商品の特長
ワインの銘醸地フランス、ブルゴーニュから名門ワイナリー ルイ・ジャドがお届けする、「ブルゴーニュ赤白セット」です。赤の「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、「コート・ドール」と「コート・シャロネーズ」のブドウから造られています。ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触りと優しいタンニンを持った、穏やかで調和のとれた香味に仕上がっています。白の「ブルゴーニュ シャルドネ」は、「コート・ドール」、「コート・シャロネーズ」、「マコネ」地区からのブドウを使用し、ステンレスタンク熟成による新鮮な果実の風味と、樽熟成によるまろやかさが見事に調和しています。ブルゴーニュの高貴で繊細なピノ・ノワールとシャルドネの魅力を存分に味わえる、ルイ・ジャドの赤白スタンダードセットです。
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018
若いときには赤い果実のフルーティーさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。ブレンドに用いられる「コート・ドール」のワインは深みのあるタンニンをもたらし、「コート・シャロネーズ」のワインは果実味を与えます。ピノ・ノワールの個性を非常に上手く表現したワインです。グリルした赤身肉や優しい風味のチーズなど、気軽な家庭料理に合わせて楽しめます。
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ 2019
桃、洋ナシやグレープフルーツに白い花の香りがあり、さらにヴァニラの香りがかすかに加わります。心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます。オードブルをはじめ鶏や豚肉、白身魚の料理、優しい風味のチーズなど、気軽な家庭料理に合わせて楽しめます。
サステナブルなワイン造り
ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワール（畑）を、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しています。2019年にはHVE*の最高位であるレベル3を取得し、さらなるサステナブルなワイン造りを目指しています。（*HVE=High Environmental Value 環境価値重視認定。フランス農業省が管轄。ブドウ畑とそれを取り巻く環境全体が認証の対象となり、自然界の動植物との共生、健全な食物連鎖を目的とする認証制度。）
セット内容
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018 750ml×1本
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ 2019 750ml×1本
ルイ・ジャド ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018
産地:フランス ブルゴーニュ
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:赤・ミディアムボディ
品種:ピノ・ノワール100%
アルコール度数:13%
土壌・畑:粘土石灰岩質土壌
醸造・熟成:ステンレスタンクにて約3週間発酵。1/3はオーク樽で熟成を行い、ボトリング前にブレンドを行う。
容量・容器:750ml びん
ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ 2019
産地:フランス ブルゴーニュ
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:白・辛口
品種:シャルドネ100%
アルコール度数:13%
土壌・畑:粘土石灰岩質土壌
醸造・熟成:発酵後、1/3オーク樽、2/3ステンレスタンクで熟成しブレンドを行う。
容量・容器:750ml びん