ルイ・ジャド

ルイ・ジャド　ブルゴーニュ一級畑　贅沢赤白セット

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ワインの銘醸地フランス、ブルゴーニュから名門ワイナリールイ・ジャドがお届けする、「ブルゴーニュ一級畑贅沢赤白セット」です。コート・ドール（黄金の丘）と呼ばれるブルゴーニュ屈指の銘醸エリアの中から、赤はコート・ドールの中心にありルイ・ジャドの本拠地でもあるボーヌ村の「クロ・デ・クシュロー」を、白はブルゴーニュの3大白ワイン産地として名高いピュリニー・モンラッシェ村から「ラ・ガレンヌ」をセレクトしました。数年の熟成を経たそれぞれのワインはまろやかさと深みが増し、贅沢な味わいが楽しめます。ブルゴーニュ一級畑の高貴なピノ・ノワールとシャルドネの神髄を存分にご堪能ください。

このブランドについて知る

ルイ・ジャドボーヌプルミエ・クリュクロ・デ・クシュロードメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド 2016

ボーヌ一級畑オー・クシュリア内にあるルイ・ジャドの自社区画「クロ・デ・クシュロー」は、ボーヌ村の中心、斜面の一番上に位置します。畑が南向きのため、深みのあるルビー色と熟した果実の豊潤なアロマが得られます。2016年産のピノ・ノワールは春の遅霜の影響で収量は少なかったものの品質は素晴らしく、ワインはシルキーで大変エレガントです。鴨ロースやローストビーフなど肉料理、カマンベールやコンテなど様々なタイプのチーズとよく合います。

ルイ・ジャドピュリニー・モンラッシェプルミエ・クリュラ・ガレンヌ 2015

畑名「ガレンヌ」はウサギの生息地を意味します。畑はピュリニー・モンラッシェ村の一級畑の中でも2番目に高い標高にあり、ミネラルが強く複雑な味わいが特長です。ルイ・ジャドのラ・ガレンヌは特に白桃やアーモンドのニュアンスが感じられ、大変エレガントです。2015年産のシャルドネは、暖かい気候による果実の凝縮した味わいの中に程よい酸もあり、バランスに優れています。伊勢海老、オマールなどの甲殻類、白身魚のクリームソース仕立て、パテ、風味の強い熟成したチーズ（マンステール、ブルーチーズなど）にもよく合います。

サステナブルなワイン造り

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワール（畑）を、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しています。2019年にはHVE*の最高位であるレベル3を取得し、さらなるサステナブルなワイン造りを目指しています。（*HVE=High Environmental Value 環境価値重視認定。フランス農業省が管轄。ブドウ畑とそれを取り巻く環境全体が認証の対象となり、自然界の動植物との共生、健全な食物連鎖を目的とする認証制度です。）