ルイ・ジャド

ルイ・ジャドジュヴレ・シャンベルタン 2018（750ml）

1本 9,350円（税込）SOLD OUT

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商品の特長

ワインの銘醸地フランス、ブルゴーニュを拠点とするルイ・ジャドは、1859年から続く歴史ある名門ワイナリーです。「ジュヴレ・シャンベルタン」の村は、ブルゴーニュ屈指の名産エリアであるコート・ドール（黄金の丘）の北端に位置しています。古く紀元1世紀頃からブドウが栽培されてきた歴史があり、現在9つのグラン・クリュ（特級畑）を有し、その力強い味わいから「ブルゴーニュワインの王様」とも称されます。ルイ・ジャドの「ジュヴレ・シャンベルタン」は、深い色合いと、ベリー系果実の複雑で奥深い香り、タンニンがしっかりしたフルボディで、リッチな味わいがお楽しみいただけます。

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テイスティングコメントと料理との相性

深みのある色合い、多様なベリーや赤い果実の香りが感じられます。しっかりとしたタンニンで構成されていますが、円熟したまろやかな味わいが最後まで続くワインです。牛肉、ジビエなどの赤身肉や風味の強いチーズにもよく合います。

主な評価・受賞歴

ワイン・スペクテーター92点、ワイン・アドヴォケイト92点

サステナブルなワイン造り

ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワール（畑）を、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しています。2019年にはHVE*の最高位であるレベル3を取得し、さらなるサステナブルなワイン造りを目指しています。（*HVE=High Environmental Value 環境価値重視認定。フランス農業省が管轄。ブドウ畑とそれを取り巻く環境全体が認証の対象となり、自然界の動植物との共生、健全な食物連鎖を目的とする認証制度。）