ルイ・ジャド
ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ブラン 2021（750ml）
1本 2,750円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
ワインの銘醸地フランス、ブルゴーニュを拠点とするルイ・ジャドは、1859年から続く歴史ある名門ワイナリーです。「コトー・ブルギニョン ブラン」は、ブルゴーニュ産のブドウと巧みなブレンド技術により生み出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティな白ワインです。
テイスティングコメントと料理との相性
輝きのある淡いイエロー。白い花、蜂蜜、フレッシュなフルーツ、かすかにドライハーブの香り。味わいはいきいきとしたエネルギーが感じられ、フレッシュなヘーゼルナッツ、白い花、白胡椒のニュアンス。アロマティックな余韻が長く続きます。白身魚のグリル、帆立のカルパッチョなど、気軽な家庭料理に合わせて楽しめます。
サステナブルなワイン造り
ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワール（畑）を、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しています。2019年にはHVE*の最高位であるレベル3を取得し、さらなるサステナブルなワイン造りを目指しています。（*HVE=High Environmental Value 環境価値重視認定。フランス農業省が管轄。ブドウ畑とそれを取り巻く環境全体が認証の対象となり、自然界の動植物との共生、健全な食物連鎖を目的とする認証制度。）
セット内容
ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ブラン 2021 750ml×1本
ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ブラン 2021
産地:フランス ブルゴーニュ
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:白・辛口
品種:シャルドネ、アリゴテ
アルコール度数:12.5%
土壌・畑:粘土石灰岩質土壌
醸造・熟成:畑ごとにキュヴェを分け、約3週間発酵。ステンレスタンク（一部木樽で短期間）にて約6カ月間熟成後ブレンドを行う。
容量・容器:750ml びん