ルイ・ジャド

ルイ・ジャドボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2021

4,350円（税込）SOLD OUT

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商品の特長

ワインの銘醸地フランス、ブルゴーニュを拠点とするルイ・ジャドは、1859年から続く歴史ある名門ワイナリーです。特定の村（ヴィラージュ）のブドウだけを使用し、卓越した醸造により造りだすボージョレ・ヴィラージュ・プリムールは、新酒ならではのフレッシュな香りに加え、しっかりとしたコクのある味わいと余韻をお楽しみいただけます。

このブランドについて知る

テイスティングコメントと料理との相性

深みのある赤紫色。力強く芳醇な香りで、フレッシュなチェリーやブラックベリーなどの果実に、ほのかにスミレの花の香りも感じられます。柔らかなタンニンが心地よい、フレッシュかつ豊かな味わいの新酒です。ハンバーグ、焼き鳥など気軽な家庭料理や、カマンベールなどマイルドな風味のチーズによく合います。

伝統的手法による本物志向の新酒

元来、ヌーヴォ（新酒）とはその年のワインを一番最初に楽しんで頂くものです。ですからルイ・ジャドでは毎年ヌーヴォワインを特別に製造するのではなく、通常のボージョレ・ヴィラージュワインを醸造する中で特にフルーティな仕上がりのキュヴェをプリムール（“ヌーヴォ”と同意語）として出荷しています。つまり、ルイ・ジャドのプリムールワインは若々しさを楽しめるだけでなく、伝統的手法※による味わい深い本物のワインであり、果実味のみが特徴の一般的なヌーヴォワインとは一線を画しています。（※伝統的手法：人為的に二酸化炭素などをタンクに注入し短時間で醸造可能なMC法とは異なり、全房のままタンクに入れたブドウの下部が重みで潰れ自然にMCが行われる、セミ・マセラシオン・カルボニックと呼ばれる、より手間と時間の掛かるボージョレ地方の伝統的な醸造方法）
写真：最高栽培醸造責任者フレデリック・バルニエ

ワンランク格上のボージョレ・ヴィラージュに特化

「ヴィラージュ（Village）」とは、フランス語で「村」を意味します。ボージョレ・ヴィラージュ・プリムールは、特定の村のブドウだけを使用したワンランク格上のボージョレ・ヌーヴォーのことです。ルイ・ジャドは、スタンダードなボージョレ・ヌーヴォを生産していません。100%ヴィラージュ格付けのブドウにこだわって、より深い味わいのプリムールワインを生産しています。

セット内容

ルイ・ジャドボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 2021 750ml×1本