シャトー・メルシャン
シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン 2019(750ml)
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商品の特長
柑橘系の果実やパッションフルーツのアロマに加え、ハーブのニュアンスを感じさせる、さわやかな酸味が楽しめるワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』で収穫された白ブドウを使用しています。

テイスティングコメント・料理との相性
品種
ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングコメント
輝きのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツやライムなどのさわやかな柑橘の香りのほか、パッションフルーツやフェンネルなどのハーブの香り、などの様々な豊かな香りがとらえられる。口中にははつらつとした酸味とミネラル感が広がる。

料理との相性
サーモンやフルーツを使ったサラダ、アボカドの冷製スープ、バジル風味のパスタ

産地について
長野県上田市椀子ヴィンヤード
標高650mの丘陵地に位置した、強粘土質の土壌。20haを超える雄大な畑を見下ろす場所には、2019年、ワイナリーが完成。畑から醸造を一貫して管理することにより、更なる品質向上を目指します。
主な評価・受賞歴
2017ヴィンテージ:2018年日本ワインコンクール 欧州系品種・白 銀賞
2018ヴィンテージ:2020年インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)銀賞
2018ヴィンテージ:2019年日本ワインコンクール 欧州系品種・白 銀賞
セット内容
シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン 2019(白・辛口)750ml×1本

シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン 2019
産地:長野県上田市椀子ヴィンヤード
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:白・辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
アルコール度数:12 %
土壌・畑:垣根式栽培
醸造・育成:ステンレスタンクにて18~20度で約14日間発酵、ステンレスタンクにて約4カ月間育成
容量・容器:750mlびん