シャトー･メルシャン
北信ピノ・ノワール キュヴェ・アキオ 2017
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商品の特長
赤い果実やヴァニラ、紅茶やスパイスのような香りとともに、程より酸と果実感、しっかりとしたタンニンをアフターに感じられるワインです。
このワインは長野県北信地区でピノ・ノワールの栽培に挑戦している佐藤明夫氏が育てたピノ・ノワールを使用しています。努力が結実し、
ピノ・ノワールの魅力であるエレガントな味わいが表現されています。このワインはワイナリーでのみ販売されている限定ワインです。
テイスティングコメント･料理との相性
品種
ピノ・ノワール 100%
テイスティングコメント
明るいルビー色。やや熟成のオレンジのニュアンスが見られる。サクランボやフランボワーズなどの赤い果実の香り、樽育成由来のバニラの香り、紅茶の香りなどが複雑に感じられる。
口中では程よい酸と果実感を感じられ、アフターにはしっかりとしたタンニンが感じられる。
料理との相性
合鴨ロースのソテー、厚切り豚ロースと大根の煮物、和風ハンバーグ
産地について
長野県北信地区
長野県北部の千曲川沿いの傾斜地に畑が点在しています。千曲川がもたらした沖積土壌は排水性に優れ、気候は雨が少なく、昼夜の温度差も大きいため、シャルドネの熟成に適しています。須坂市、高山村にある北信地区右岸は礫を多く含み、芳醇で複雑なアロマやミネラル感、しっかりとした骨格が感じられるワインになります。
セット内容
シャトー･メルシャン 北信ピノ･ノワール キュヴェ･アキオ 2017（赤･ミディアムボディ）750ml×1本
シャトー･メルシャン 北信ピノ･ノワール キュヴェ･アキオ 2017
産地:長野県北信地区
カテゴリー:スティルワイン
タイプ:赤･ミディアムボディ
品種:ピノ･ノワール 100％
アルコール度数:12.0%
土壌･畑:垣根式栽培
醸造･育成:木樽にて25~28度で約10日間発酵、オーク樽にて約18カ月間育成
容量･容器:750mlびん
口コミ
食事との相性もよいです。
男性 / 50代 / 神奈川県
宅のみで、いろいろな食事と合わせました。
最後のデザートでも、単独でもおいしくいただけました。
リピートしました！
男性 / 40代 / 東京都
佐藤明夫さんのピノ・ノワール、貴重な１本ですね！値段はしますが、上品な味わいです。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたコクのあり、美味しい。
男性 / 60代 / 静岡県
「濃い口の味合！」とでも言うのでしょうか。熟した果樹酒を飲んでいる感じでした(^^♪）…
参考になったこのレビューは0人が参考になりました希少
男性 / 40代
ワイナリー直売限定のワインが買えるっていうのはかなりありがたい！
参考になったこのレビューは0人が参考になりました