「日本のあわ」飲み比べセット

日本のあわ 甲州&シャルドネ

さわやかで優しい味わい×きめ細やかな泡立ち

繊細で『和』のニュアンスのある甲州にリッチな味わいのシャルドネをバランスよくアサンブラージュしました。

テイスティングコメント

輝きのある淡いイエロー。甲州由来のグレープフルーツ、ライムなどの柑橘の香り、シャルドネ由来の白桃やバナナ、パイナップルを連想させる甘酸っぱい果実の香りなどがバランスよく調和する。きめの細かいあわと心地良い酸が口中に広がる。

料理との相性

アペリティフ、白身魚のグリーンサラダ、若鶏の棒棒鶏ゴマソース仕立て、新鮮なトマトのカプレーゼ

日本のあわ マスカット･ベーリーA ロゼ

黒ブドウらしいしっかりとしたうまみ×きめ細やかな泡立ち

なめらかなテクスチャーとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香りを持つ｢マスカット･ベーリーA｣から造られる、美しい色合いとフルーティでなめらかな味わいのロゼスパークリングワイン。

テイスティングコメント

モモや桜の花びらのような淡いピンクの色合い。イチゴ、サクランボなどチャーミングな赤い果実の香りが感じられる。さわやかにはじけるあわ、心地よい酸味、果実味がバランスよく口中に広がる。

料理との相性

しっとり蒸し鶏の梅肉ソース、サーモンのマリネなど。