商品の特長
山梨県韮崎市穂坂地区、笛吹市御坂地区で収穫した熟度の高い甲州ブドウをオーク樽で発酵・育成しました。柑橘を思わせるすがすがしい豊かな果実味に加え、アフターに樽由来の上品なヴァニラの風味がほんのりと香ります。樽を使用した甲州ワインは、ともすると樽の香りが前面に出すぎてしまう事がありますが、このワインは果実味とのバランスが良く樽の香りが味わいに奥行きを与えています。
テイスティングコメント・料理との相性
シャトー・メルシャン 甲州小樽仕込み 2014
品種
甲州 100％
テイスティングコメント
薄く輝きのある黄色。レモンやライムなどの柑橘系アロマ、白い花のような香りが華やかに香ると共に、樽発酵・樽育成由来の甘いヴァニラ、焼いたパンおよびイーストの香りを感じる。果実味に加え、適度な厚みが口中に広がり、フィニッシュには心地よい苦みを捉える。
料理との相性
スモークチーズやアーモンドなどのナッツ、軽く皮を炙った白身魚のカルパッチョなど
産地について
山梨県
山梨県韮崎市穂坂地区、甲府市玉諸地区、笛吹市御坂地区で収穫した熟度の高い甲州ブドウを使用しています。
主な評価・受賞歴
2017年 インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション(IWSC) 銅賞
2015年 香港インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション 銅賞
セット内容
シャトー・メルシャン 甲州小樽仕込み 2014(白・辛口) 750ml×1
シャトー・メルシャン 甲州小樽仕込み 2014
【産地】山梨県
【使用品種】甲州 100％
【カテゴリー】スティルワイン
【タイプ】白・辛口
【栽培】棚式栽培
【収穫】9月中旬〜10月中旬収穫
【発酵】オーク樽発酵約18~22度で約20日間
【育成】オーク樽にて約5カ月間育成
【アルコール度数】11.5度
【容量・容器】750mlびん
口コミ
香り良く
男性 / 60代 / 東京都
ナッツ類との相性が抜群
参考になったこのレビューは0人が参考になりました秋の訪れを感じるエレガントワイン
女性 / 40代 / 新潟県
甲州の爽やかでフルーティーな香りに樽のエレガントでふくよかな香りが加わった秋の訪れを感じさせるワイン。暑い夏の思い出にひたりながら涼しくなってきた夜に飲みたくなる上品で清らか香りがとても印象的なワインです。
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