シャルル・エドシック
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ(750ml)
1本 9,680円(税込)SOLD OUT
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商品の特長
60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等にブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを40%使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。
テイスティングコメント
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。
ペアリング
ホタテ、蟹、ロブスターなどのシーフード、サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。
評価、受賞歴
インターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞 95点
ムンドゥス・ヴィーニ 2019 金賞
デカンター・ワールド・ワイン・アワード 92点
オーストラリアン・ワイン・チャレンジ 2019 97点
ワイン・スペクテイター 92点
ワイン・アドヴォケイト 92点
セット内容
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ 箱入 750ml×1本
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ 箱入 750ml
アッサンブラージュ:60% ベースワイン:1/3ピノ・ノワール、1/3 ムニエ、1/3 シャルドネ 40% リザーヴワイン(平均10年熟成):50% ピノ・ノワール+50% シャルドネ
構成:コート・デ・ブラン地区などの60のクリュ
熟成:クレイエールで3年以上
ドザージュ:約11g/L
アルコール度数:12%