ミュスカ･ド･リヴザルト 2018

そのまま冷やして食前･食後酒に。

ブドウ由来のやさしく深みのある自然の甘みが特徴です。食前酒(アペリティフ)に、食後酒(ディジェスティフ)に、リラックスタイムの語らいに、少し冷やしてお愉しみ下さい。
またひと手間加えて、クールなカクテルで楽しむのもおすすめです。

ミュスカ トニック/MUSCAT TONIC

【材料】
ミュスカ･ド･リヴザルト 50ml
トニックウォーター 50ml
氷 適量
【作り方】
全ての材料をグラスに注ぎ入れ、軽くステアする。お好みでライムを添えて。

ドメーヌ･カズ ジェネラル･マネージャー リオネル･ラヴァイユのおすすめ

日本のみなさん、こんにちは。私は、ドメーヌ･カズのジェネラル･マネージャー、リオネル･ラヴァイユです。私の日常的な愉しみ方をご紹介します。

天然甘口ワインは、食とのマッチングを次々と発見させてくれます。
例えば、食前酒としては、｢ミュスカ･ド･リヴザルト｣とドライフルーツ、｢リヴザルト グルナ｣とオリーヴのタプナードを塗ったトーストの組み合わせ、メインでは、グルナとグルナソースを使ったステーキといった組み合わせなどが定番の愉しみ方です。また、天然甘口ワインは、チーズの新しい味わいを気付かせてもくれます。私はよく、｢ミュスカ･ド･リヴザルト｣をブルーチーズと共に愉しんでいます。

私の大のお気に入りは、友人や家族との楽しい食事の最後に、グラス一杯の甘口ワインを共に愉しむことです。天然甘口ワインは、スピリッツよりもアルコール度数が低く、このワインを味わうことによる、時が止まるような感覚は、形容しがたいものです。気心の知れた仲間と語らう夜や、リラックスした読書の友にいかがでしょうか?

天然甘口ワインは、開栓後は、栓をして冷蔵庫に入れ、一カ月以内にお飲みいただくことをオススメします。ぜひ、あなた自身の愉しみ方を見つけて下さい!

ミュスカ･ド･リヴザルト

品種

マスカット･オブ･アレクサンドリア50%、ミュスカ･プティ･グラン50%
※ ブレンド比率は、ベストなバランスを追求するため変動します。

テイスティングコメント

輝きのある美しいゴールドイエロー。香りは、シトラスやピーチ、アプリコットを思わせるさわやかで甘い香り。味わいは、まろやかなアタック、キレのよい酸と果実由来のフルーティな甘味とのバランスがとれた、はつらつとした味わいを持っている。経年とともに、色は黄金色を増し、甘み･粘性も強くなり、フルーツの砂糖漬けやハチミツ、紅茶、ポート(白)、ラベンダーなど複雑な熟成香を楽しめるようになることが予想される。

料理との相性

ハチミツ、ヴァニラ、洋ナシなどの白い果実を使ったデザート、レアチーズケーキなどワインと同系色のデザート、ブルーチーズなどとの相性が抜群です。