セルバロッサ 2011

「セルバロッサ」は著名なワインガイド「ガンベロ・ロッソ」において最高評価であるトレ・ビッキエーリを幾度となく獲得するなど、プーリア州を代表するワインとして知られています。
伝統的な株仕立てである"アルベレッロ"で栽培される畑を保護する活動を行うなど、伝統的な畑を守り固有品種を大事にしているカンティーネ・ドゥエ・パルメ社のフラッグシップワインとして、同社の組合員の中でも特に良い区画のネグロ・アマーロとマルヴァジーア・ネラを使用しています。熟した黒い果実味と酸が絶妙にバランスを取っていて、骨格がありながら気品と風格が感じられる、素晴らしいワインです。
南イタリアの太陽と地中海が凝縮されたような豊潤な味わいをお楽しみください。

ワインジャーナリスト 宮嶋勲氏によるコメント

テイスティングコメント・料理との相性

デリケートでこまやかながら強健なタンニンがしっかりとした余韻をもたらすワイン

主な評価・受賞歴

2012年ヴィンテージ:

ガンベロ・ロッソ 2016年版 3ビッキエーリ

2011年ヴィンテージ:

ガンベロ・ロッソ 2015年版 3ビッキエーリ

※ 3ビッキエーリ(トレ・ビッキエーリ) とは
イタリアで、レストランの評価雑誌としても権威のある出版社ガンベロ・ロッソが出版する、イタリアワインの評価本「ヴィニ・ディタリア(Vini d’Italia)」における、ワインの最高評価のこと。
毎年、ガンベロ・ロッソ社がスローフード協会とともに、何百にも及ぶ優れたイタリアワインをブラインドテイスティング(銘柄を隠してのワイン試飲)し、“ウノ・ビッキエーリ”(1つグラス:平均以上〜良質)と“ドゥエ・ビッキエーリ”(2つグラス:非常に良質〜最高)、そして“トレ・ビッキエーリ”(3つグラス:非常に卓越したワイン/最高評価)にランク付けします。
これを獲得したワインは、世界中にその名が知られ、価格上昇のきっかけにもなり、非常に注目が高いと言えます。数あるイタリアワインガイドの中でも特に影響力の高い評価となっています。

カンティーネ・ドゥエ・パルメについて

カンティーネ・ドゥエ・パルメ セルバロッサ(赤・フルボディ)750ml×1本