ボデガス・ボルサオ

ボルサオセレクションブランコ 2016

1,800円（税込）SOLD OUT

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商品の特長

「ボルサオセレクションブランコ」は、2001年、スペイン北東部アラゴン州カンポ・デ・ボルハに設立され、わずか10余年で世界的な評価を獲得した気鋭のワイナリー「ボデガス・ボルサオ」が造るワインです。
フレンチオーク樽で熟成され、バニラのニュアンスが感じられるスペインの固有品種マカベオと、フレッシュさをもたらしてくれる国際品種シャルドネから造られる、パーフェクトな果実味と酸味が魅力のワインです。

‘マカベオ’とボデガス・ボルサオ

スペイン固有品種で、世界No.1の造り手を目指すワイナリー

ボデガス・ボルサオは、2001年、スペイン北東部アラゴン州カンポ・デ・ボルハに設立され、設立後わずか10余年で世界的評価を確立した気鋭のワイナリーです。
彼らがユニークなのは、ガルナッチャなどの地元原産の樹齢の高い古木を多く所有し、クローンにまでこだわったワイン造りを行い、それらが、地元はもちろん、国際レベルで愛されていることです。
伝統品種を守り、継承し、現代的な美味しさを生む・・・ガルナッチャ世界No.1の造り手を目指しているボデガ(ワイナリー)です。

写真上：ガルナッチャの古木

「ボルサオセレクションブランコ」について

スペイン固有品種“マカベオ”と国際品種“シャルドネ”のハーモニー

比較的樹齢の高い、スペインの固有品種マカベオと、国際品種シャルドネをブレンドしたワイン。あまり聞き慣れないマカベオですが、主にスペイン北部で栽培されているブドウ品種です。特にボルサオのブドウは、高標高、日較差の大きな環境で育てられることにより、粒が小さく収量も控えめですが、樽熟成することにより、深みとフレッシュさがもたらされています。さらにシャルドネとブレンドされることにより、バランスのよい、料理に合わせやすいワインに仕上がっています。
また、『ワイン・アドヴォケイト』(※ 1)と『ヴィノス』(※ 2)で89点を取得するなど、国際的な評価も獲得しているワインです。

※ 1 世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人ロバート・パーカー氏創刊によるワイン専門誌。100点満点で表すワインの評価法‘パーカーポイント(PP)’はワイン業界を覆す衝撃となった。
※ 2 2013年、『ワイン・アドヴォケイト』から独立した米国の評論家アントニオ・ガッローニ氏が展開する有料ワインサイト。

テイスティングコメント・料理との相性

スペインの太陽と風のワイン。トロピカルフルーツの香り、フレッシュでクリーミーな味わい

ボルサオセレクションブランコ

【品種】
マカベオ50％、シャルドネ50％
※ ブレンド比率は、ベストなバランスを追求するため変動します。

【味わい】
手摘みしたマカベオとシャルドネを使用した、印象的な麦わら色のワイン。ライムやパイナップルの香りの中にクリーミーなバニラのニュアンスを感じます。爽やかな酸が心地よい、全体のバランスが素晴らしいワインです。

【料理との相性】
魚料理、(イベリコ)豚肉のソテー、焼き鳥(塩)などの鶏料理やウサギなどの肉料理など。