アルベール・ビショー
アルベール・ビショー クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ（750ml）
1本 3,900円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
ブルゴーニュの名門ワインメーカー「アルベール・ビショー」が手掛けるスパークリングワイン、クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ。アルベール・ビショーの丁寧でエレガントな造りを感じられる1本。繊細でクリーンな味わいが魅力です。
アルベール・ビショーとは
1831年設立。190年以上、6世代にわたり引き継がれ、ブルゴーニュ地方全体の未来をも想い担う、名門ファミリーファミリーワインメーカーです。
北はシャブリから南はボージョレまで多くのワインを手掛けているアルベール・ビショーですが、共通しているのは、エレガントな味わいです。「Let Nature Speak（＝自然のありのままに委ねる）」という、テロワールを尊重し、人の手が加わり過ぎないワイン造りを心がけているため、エレガントながら、しなやかで自然の力強さや個性を感じることができるのがアルベール・ビショーの造るワインの魅力です。
クレマン・ド・ブルゴーニュとは
クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャンパンと同じ瓶内二次製法で造られるスパークリングワインです。非常に手がかかる製法ではありますが、造り手が一本一本に向き合って、想いを込めて造っています。グラスの中で立ち上る繊細で心地よい泡が魅力です。
自信を持ってお届けするクレマン・ド・ブルゴーニュ
クレマンの素晴らしさを証明したいと、自信をもってお届けする、クレマン・ド・ブルゴーニュ。ブドウの品種や産地の選択を追及し続けた結果、シャティヨネ、コート・シャロネーズ、マコネ地区のシャルドネとピノ・ノワールを主体に造られています。
熟成期間についても、瓶内での熟成期間はワインの法律にて9カ月以上と定められていますが、アルベール・ビショーのクレマンは、18カ月の熟成を経ています。
「アルベール・ビショー クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ」と相性の良いお料理
ワインの味わいが非常にクリーンで爽やかなので、前菜からメインまで幅広く合わせることができますが、特に素材の味わいが感じられるお料理との相性が良いです。
オススメは、旬の魚のカルパッチョやサーモンとサワークリームのサンドイッチ、ローズマリーが香るローストチキンです。
主な受賞歴
ワイン＆スピリッツ・マガジン89点（2021年8月）、ワイン・スペクテイター90点（2018年11月）、ワイン・エンスージアスト88点（2017年11月）、ワイン・スペクテイター87点（2016年3月）
【受賞歴】アルベール・ビショー
アルベール・ビショー社は、IWC（※）で、最高の赤ワイン生産者1社だけに贈られる『レッド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』を2004年と2017年に、同じく最高の白ワイン生産者1社だけに贈られる『ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー』を2011年に受賞しました。これは、チーフワインメーカーであるアラン・セルヴォー氏の実力の高さ、そして、アルベール・ビショー社のワインの品質の高さの証明と言えるでしょう。
※IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）...1984年から、ロンドン（イギリス）で開催され、世界最大規模・最高権威に評価されるワイン・コンペティション。
セット内容
アルベール・ビショー クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ 750ml×1本
アルベール・ビショー クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・レゼルヴ
外観は、きめ細やかでなめらかな泡立ちに、美しい黄金色。ライムやピンクグレープフルーツのような柑橘類や白い花の香りがフレッシュでいきいきとした印象をもたらします。クリーンで繊細な味わいで美しい余韻を楽しめます。
産地:フランス／A.O.C. クレマン・ド・ブルゴーニュ
カテゴリー:スパークリングワイン
タイプ:白・辛口
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
アルコール度数:12%
容量・容器:750ml・びん
口コミ
冷やして最高
男性 / 70代
飲み口がさらっとしてほどよい酸味が有るので一押しです。
参考になったこのレビューは32人が参考になりましたキリッとした果実味
男性 / 40代
結婚20周年を記念し夫婦2人で楽しむため、パリ在住の姪っ子に相談して選んだ１本。
華やかな香りと、キリッとしていてそれでいて、ツンとはしていない自然な果実味を楽しむことができた。泡があるからか、合わせたゴルゴンゾーラとの相性がよかったのか、たわいもなく話すうちに、気がつくと2人で飲み干してしていた。遠くフランスの空や大地、心を込めて作る人々を想像しながら飲む豊かな時間に感謝。
のどごしがよい
男性 / 60代 / 兵庫県
柑橘系の香りが良くのどごしのよいスパークリングです。
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