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KIRIN Premium GIN 杜の香（700ml）

1本 3,960円（税込）

EC限定セット

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セット内容
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商品の特長

【キリン公式オンラインショップ限定販売(※1)】ジュニパーベリー100％(※2)使用、香り豊かな「森で深呼吸するような清涼感」を感じる澄み切った味わいのプレミアムジン。
食事にもよく合い、リフレッシュと癒しをもたらします。
丁寧に手間を惜しまず粗挽き、蒸留したプレミアムなおいしさをお楽しみください。
※1 KIRIN Premium GIN 杜の香 700ml びんは、DRINX/キリンホームタップ会員様限定販売です。
※2 ジンのボタニカル原料に占める割合

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おいしさのこだわり

ジンのおいしさの決め手ともいえるジュニパーベリー。そのジュニパーベリーを100%（※1）使用したジンを採用することで、まるで森で深呼吸したような爽やかで清涼感のある味わいを体現しています。
新開発”粗挽き製法”（※2）で丁寧に手間を惜しまず粗挽きすることで、ジュニパーベリーのきれいなおいしさだけを抽出。力強くも、雑味の無い透き通る味わいを実現しました。
焼酎にも使用する蒸釜でボタニカル浸漬液を蒸気吹き込みにより蒸留することで、より生き生きとした爽やかな香味を残したジンに仕上がります。
※1 ジンのボタニカル原料に占める割合
※2 特許申請中

ジュニパーベリーとは

ジンの必須素材である「ジュニパーベリー」は和名で西洋社松（ねず）と呼ばれる葉の実。北マケドニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、セルビア、アルバニアなどが主な産地です。スッキリしたジンの特徴香である、草木を思わせるボタニカル感のある香りに加えて、柑橘類と共通した香味成分を含んでいます。

実力派バーテンダー・南木氏が提案する「杜の香」おすすめの楽しみ方

バーテンダー南木浩史氏がおすすめする楽しみ方をご紹介します。

杜の香トニックにバルサミコ酢を加えると、味わいの輪郭がはっきりしてジュニパーベリーの魅力が堪能できる。
濃厚ながらまろやかな酸味はオレンジと相性がよく、ピリッとした黒胡椒の辛味は全ての材料を結び付けてくれる。
ジュニパーベリー以外のボタニカルを使わない杜の香だから表現できる美味しさ。

[レシピ]
30ml 杜の香 / 100ml トニックウォーター / 1ml バルサミコ酢
オレンジ / 黒胡椒

[コンセプト]
杜の香が持つ、清涼感があり繊細ながらしっかりと感じるジン本来の力強い味わいを引き出す。
[スパイス×熟成酢×果物]+[杜の香]で味のマリアージュ。

[食とのペアリング]
カレー（スパイス系◎） / 鶏肉料理 / チョコレート / 焼き魚 / 煮物

南木浩史氏　プロフィール

ニューヨークバーテンディングスクール卒業。
大学在学中にニューヨークへ渡りクラシックカクテルを学び、その後ヨーロッパを回りミクソロジーを学ぶ。
都内ホテルでバーマネージャーを務める傍ら、各種コンペティションで受賞後、企業とのカクテル創作、シェフとのペアリング、ゲストシフト、セミナー、ツール制作などを行うGastronomy Algorithmを立ち上げ、世界中で活動されている。
カクテルは数学のようなものと捉えており、All For The Delicious（全ては美味しいの為に）を信条としている。