キリン シングルモルトジャパニーズウイスキー 富士 50th Anniversary Edition（700ml）

テイスティングノート

【トップノート】
　キャラメル、黒糖のような甘く香ばしい香りや香木を想わせる香りの中に
　アプリコット、メロンのような果実味あふれる香りが感じられる

【パレート】
　やわらかい口当たり
　ドライパイナップル、白桃や洋梨のタルト、白い花のハチミツのような
　甘く華やかな風味と、ダークチョコレートや仄かなピート香が感じられる

【フィニッシュ】
　心地良い甘さを伴った複雑で芳醇な熟成香が広がりながら長く続いていく

ブレンダーチームより

富士御殿場蒸溜所の操業開始から50周年を記念して、これまで積み重ねてきた蒸溜所が辿った軌跡をお客様にも実感いただきたく、この「シングルモルトジャパニーズウイスキー富士50thアニバーサリーエディション」を創りました。

操業開始年の1973年蒸留のモルト原酒をはじめ、70・80・90・2000・2010年の各年代のモルト原酒から厳選した原酒をブレンドし、記念すべき商品に仕上げました。
50年の歴史の中で、70年代、80年代は理想のモルトウイスキーづくりを探求し試行錯誤していた時代でした。この時代に様々な試験を繰り返し、その中で富士御殿場蒸溜所のモルトウイスキーのスタイルができあがってゆきました。今回、現存する貴重な原酒の中で、70年代からは長期熟成ながらもスムースな味わいの原酒、80年代からは樽香豊かで重厚な味わいの原酒を選びました。
90年代後半から2000年代はウイスキーが売れない市場環境の厳しい時代であり、原酒の仕込みが殆どできない年もありました。その様な環境下でも特長のある原酒は育ち、90年代からはこの年代で最も華やかさの感じられる原酒、やわらかな味わいの原酒、2000年代からは甘く香ばしい風味が特長の原酒を選びました。
2010年代からは、将来を見据えたモルトウイスキーの更なる進化を目指し、新たな原酒開発への挑戦をスタートさせました。その2010年代からは、豊かな果実味と味厚みが特長の原酒、伝統的な富士御殿場蒸溜所のスタイルであるバーボンバレル熟成原酒だけでなく、オロロソ樽、ワイン樽などの特殊な樽で熟成した原酒も選びました。

このように、富士50thアニバーサリーエディションは、その時代ごとの富士御殿場蒸溜所の時間、つくり手の想いが詰まった原酒がブレンドされたウイスキーです。味わっていただくとその余韻の中に、積み重ねられた歴史と共に未来への期待感を感じていただけると嬉しいです。ぜひ富士御殿場蒸溜所の歴史と未来に想いを馳せながら、ゆっくりとお愉しみください。