「アテムス」×「シャトー・メルシャン」それぞれのワインメーカーによる夢のコラボ、一夜限りのディナーを開催！

ライトアップされた日本庭園を眺めながら、和のおもてなしを

ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にあるレストラン、日本料理｢雲海｣。
様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋をご堪能いただけます。静かな室内は格調高い日本庭園に面し、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。

それぞれのワインと共に一夜限りのマリアージュディナーを

共に島国/半島で豊かな四季のあるイタリアと日本。豊かな自然環境のもとで育まれるブドウから造られるワインの共通点や魅力、それぞれの異なる個性を、豪華醸造家の対談を通じて解説致します。お料理に合わせ、｢アテムス｣｢シャトー･メルシャン｣のそれぞれのワインをマリアージュしていきます。各ワイナリーのトップレンジのワインの饗宴をお楽しみください。

[ワイン]
アテムス ソーヴィニヨン･ブラン×シャトー･メルシャン 甲州きいろ香 キュヴェ･ウエノ
アテムス ピノ･グリージョ ラマート×シャトー･メルシャン 甲州グリ･ド･グリ
アテムス トレベス×シャトー･メルシャン 北信シャルドネ アンウッデッド
ルーチェ･デッラ･ヴィーテ ルーチェ×シャトー･メルシャン 桔梗ヶ原メルロー シグナチャー

※ 料理画像はイメージとなります。
※ ワインは変更になる場合がございます。

日本ワインのリーディングワイナリー ｢シャトー･メルシャン｣

明治10年(1877年)設立の日本初の民間ワイン会社｢大日本山梨葡萄酒会社｣をルーツとするワイナリー。長い歴史を持つ一方、常に先陣を切って日本ワインの新境地を切り開いてきました。
｢良いワインとは、その土地の気候･風土･生産者によって育まれるブドウの個性を、素直に表現したものである｣という信念のもと、｢フィネス&エレガンス(調和のとれた上品な味わい)｣というスタイルによる日本のワインでしか表現できない個性を追及しています。

シャトー･メルシャン チーフ･ワインメーカー 安蔵光弘

1995年入社後、シャトー･メルシャンに配属。01年から4年間、フランスボルドーのシャトー･レイソンに駐在。同時にボルドー大学醸造学部に在籍しDUAD(ワインテイスティング適正資格)を取得。
帰国後はシャトー･メルシャン品質管理課長、本社品質管理部長を歴任。15年4月にシャトー･メルシャン･チーフ･ワインメーカーに就任。ボルドーでの知見と、海外ワイナリーと品質改善に取り組んだ経験を生かし、日本ワインの未来とシャトー･メルシャンの発展に注力する。