KIRIN BEER SALON(キリンビールサロン) 第三期

KIRIN BEER SALON 第三期開催にあたって

『KIRIN BEER SALON』は、｢わたしにとってのこれからのビールを考える」をコンセプトに、2019年からスタートしました。第一期はリアルで第二期はオンラインで開催し、おかげ様で「ビールでつながるコミュニティ」として大変好評を博しました。
今回募集を開始する第三期も日本全国からご参加いただけるよう、全5回すべてオンラインで開催いたします。第二期の知見を活かし、五感で感じ、離れていても「メンバー同士のつながり」を感じていただける『KIRIN BEER SALON』ならではの楽しさをより強化しお届けする予定です。
いる場所は離れていても、ビールを愛する気持ちがあればつながれる！そんなステキな「ビールの力」を、皆様もぜひ私たちと一緒に感じてみませんか？

『KIRIN BEER SALON』講師 草野裕美

#1.ようこそKIRIN BEER SALONへ！

【プログラム】
�@ようこそ『KIRIN BEER SALON』へ〜『KIRIN BEER SALON』ってこんな場所です〜
�Aみんなで自分の好きなビールを紹介し合おう！
�Bみんなのビールから広がるビールの多様性
�C今しか飲めないビールをみんなで飲もう！

#1では、全5回をともにするメンバーが、どんなビールが好きなのかお互いに披露しあう回です。各自の｢わたしの好きなビール｣を紹介し、｢わたし｣の好きな、そして他のメンバーが好きなビールを通じてそれぞれのストーリーを聞くと、離れていてもお互いの親近感がわいてきます。その後は全員でビールを飲みながら、皆さんが紹介したビールについて、講師がビールのつくり方や原料などの基礎を交えながらその場で解説していきます。
終盤には、今しか飲めない限定ビールをいち早くお届けし、原料生産地の皆さんとオンラインでつなぎ、現地の雰囲気とともに全員で限定ビールを楽しみます！

当日は、ご自身が好きなビールを1本（自己負担）ご用意の上、ご参加いただきます。

プロフィール

エディ中村 日本地ビール協会/日本クラフトビールアソシエーション認定
ビアテイスター・マスタージャッジ

2001年に日本地ビール協会入会と同時に審査員資格であるビアジャッジに合格し取得。2005年には日本に数人しかいないビアジャッジの最高位である、マスタージャッジを取得。以後2002年から2020年国際的なビール品評会の審査員を多数つとめる。2008年から2013年にはビアフェス東京の実行委員長を6期つとめる。2008年から2015年には楽天市場ラウンジにてショッピングソムリエ・ビールを担当。2012年にはドイツ・ヘッセン州マールブルクに在住した。2018年にはNIMEDDYのアーティスト名でファーストアルバム「BEER STYLE GUIDELINE 1802」を発表。本作はビールをテーマにしたコンセプトアルバム。お気に入りのビールを飲みながらゆったり聴いてほしい。新聞・雑誌・テレビ出演多数あり。

プロフィール

出口善一 伊勢角屋麦酒 ブリューマスター

大学卒業後、三重に帰り材木業に就き、製材や集成材の製造にも携わる。
待遇的に優遇されてはいたが、従業員の日暮らし具合を見て、「もっと何かできるんじゃないか？」の想いに駆られ転職を決意。「有限会社二軒茶屋餅角屋本店」に入る。餅製造を経て、2010年ビール製造に配属。2015年3代目ヘッドブルワーとなる。現在はブリューマスターとして日々ビール造りに励む。

プロフィール

立花薫 BLACK TIDE BREWING ブリュワー

大阪府茨木市出身。2019年に米国の大学をビール醸造、発酵食品科学で卒業後、オレゴン州のブルワリー、「Fort George Brewery」にブルワーとして就職。その後すぐにコロナ禍により帰国。2020年夏より気仙沼に移住し「BLACK TIDE BREWING」に入社。現在はブルワーとしてレシピから仕込みまで醸造全般を担当。

プロフィール

嶌田洋一 株式会社ベアレン醸造所 専務取締役

東京都足立区生まれ。東京農工大学卒業後、協和発酵工業株式会社に入社、
希望して酒類事業部に配属される。最初の赴任地が岩手県盛岡市で営業を4年間担当、その後に本社へ異動となり、全国の販売企画や商品開発を担当する。2001年に退職して友人の木村と「ベアレン醸造所」を起業。マーケティング、ブランディング、直営レストラン、人事関係などを担当する。

プロフィール

田村淳一 株式会社BrewGood 代表取締役

和歌山県田辺市出身。大学卒業後、リクルートに入社。新規事業の立ち上げや法人営業に携わる。2016年に退職し、遠野市に移住。2017年に「株式会社遠野醸造」を設立し、2018年5月に醸造所併設のパブ「遠野醸造TAPROOM」をオープン。また、2018年10月「BrewGood」を立上げ、ホップとビールによるまちづくりの推進、新たな産業創出を行っている。

【プログラム】
�@好きなビールを再び紹介しあおう！
�A「これからのビールとわたし」宣言
�B卒業式

＃1でご用意いただいた「わたしの好きなビール」。最終回でも同じテーマで「今のわたしが好きなビール」を発表していただきます！
『KIRIN BEER SALON』での経験を通し、1回目と比べてどんな変化があったかをみんなで確認しながら、「これからのビール」「これからのビールとわたし」についてそれぞれの想いを語っていただきます。
そして卒業式では『KIRIN BEER SALON』オリジナルの卒業記念品を贈呈いたします！
当日は、ご自身が好きなビールを1本(自己負担)ご用意の上、ご参加いただきます。
卒業後も参加者同士のSNSを通じた交流は続きます!