スプリングバレーブルワリー
YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜 6本セット
6本 3,168円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
日本一の産地、高知のゆずを使った限定品が登場!
SVB東京で人気のシリーズ「Farm to SVB(※)」から、高知産のゆずを使用し、〜爽やかで力強い香りに仕上げた『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』が、ボトルで限定登場!昨年大好評だった『京YUZU Sparkling』のレシピをベースに、実際に高知県を訪れた古川ヘッドブリュワーが現地の畑で感じた香りを、最大限引き出すようアレンジしました。隠し味の“はちみつ”が、きりっとしたゆずの味わいの中に、ほのかな甘味を感じさせてくれます。様々なお料理とのペアリングも楽しめる、SVBの春の味わいをぜひお楽しみください。
大人気の「YUZU Sparkling」。今度は日本一の生産地、高知産ゆず!
他の柑橘類と異なり、温暖な海岸地帯よりもやや内陸の山間部に産地が多いゆず。これは日中と夜間の温度差が豊かな香りを育むためで、高知に広がる水はけのよい日当たり抜群の山の斜面はゆずの生育に非常に適しています。
昨年発売した『京YUZU Sparkling』は、京都水尾産のゆずを使ったこれまでにない上品で爽やかな香りとやわらかな甘みで、たいへんご好評をいただきました。そのレシピをベースにしつつ、高知県の力強いゆずの香りを最大限活かした『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』をぜひご賞味ください。
食事にぴったりなゆず。ペアリングはもちろんカツオと!?
ゆずは高知県ではポピュラーな食材です。高知名物のカツオのたたきやお刺身も、お醤油ではなく塩とゆず果汁で楽しんだり、ゆず果汁を寿司酢のかわりに使って酢飯にしたりと、ご当地ならではの食べ方も数多くあります。最近はスーパーでもビン入りの柚子果汁が手に入りますし、銀座のSVB直営店舗「BEER TO GO」のすぐご近所には高知県のアンテナショップ「まるごと高知」もありますので、ぜひご家庭でも本場の味と、『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』を合わせて楽しんで、ちょっとした旅行気分を味わってみてください。
日本の畑から届いたおいしさをまるごと醸造
”FARM to SVB”は、ビールの造り手が日本各地の素材の産地を訪問し、そこで見聞きしたことを活かして新しいクラフトビールのおいしさを探索することで、地域の農業を応援するシリーズです。これまではSVB東京店限定で「広島県因島産はっさく」「北海道厚真町ハスカップ」「鹿児島県種子島産安納芋」「福島県産もも」を販売してきましたが、第5弾である今回は、シリーズで初めて、ボトルで全国のDRINX会員様にお届けいたします!
今回、実際に高知県のゆず農家を訪問した古川ヘッドブリュワーは、「農園に生っていたゆずの果実の、手に取るだけで分かるほどの香り高さ、魅力をできるだけそのまま引き出したいと考えて造りました。」とのこと。農家の方の手間と愛情、造り手の想いがたっぷり詰まった、『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』をぜひお楽しみください。
セット内容
YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜 330ml×6本
YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜
高知産ゆず由来の爽やかで力強い香り
高知産のゆずをふんだんに使用し、爽やかで力強い香りに仕上げました。隠し味の“はちみつ”が、きりっとしたゆずの味わいの中に、ほのかな甘味を感じさせてくれます。
アルコール度数:5%
IBU:10
OG:13.0°P
容量･容器:330ml びん
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、ゆず、はちみつ
口コミ
ゆず
男性 / 50代 / 北海道
ゆずに期待し過ぎた・・・
参考になったこのレビューは0人が参考になりました柑橘たっぷり
ｰ / 50代 / 埼玉県
柚子が前面に出た、ビールと言うより柚子ジュース。スッキリ飲み干せるお味。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたお気に入り
女性 / 60代 / 静岡県
以前購入した中で、この柚子風味が美味しかったので、リピートしました。
この夏の猛暑も、柚子で爽やか、夕食の最初の一杯に。
支払い方法で、コンビニ払いがあるとありがたいです。
力強いゆず
男性 / 50代 / 東京都
柑橘の香りのバランスがよく、力強いフルーツビール。
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