スプリングバレーブルワリー
春のクラフトビール飲み比べセット
10本 4,620円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
日本一の産地、高知のゆずを使った限定品と人気商品の飲み比べ!
SVB東京で人気のシリーズ「Farm to SVB(※)」から、高知産のゆずを使用し、爽やかで力強い香りに仕上げた『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』が、ボトルで限定登場!昨年大好評だった『京YUZU Sparkling』のレシピをベースに、実際に高知県を訪れた古川ヘッドブリュワーが現地の畑で感じた香りを、最大限引き出すようアレンジしました。隠し味の“はちみつ”が、きりっとしたゆずの味わいの中に、ほのかな甘味を感じさせてくれます。今回はコアシリーズから人気の『496』、『on the cloud』との飲み比べセットをご用意しました。様々なお料理とのペアリングと共に、SVBの春の味わいをぜひお楽しみください。
大人気の「YUZU Sparkling」。今度は日本一の生産地、高知産ゆず!
他の柑橘類と異なり、温暖な海岸地帯よりもやや内陸の山間部に産地が多いゆず。これは日中と夜間の温度差が豊かな香りを育むためで、高知に広がる水はけのよい日当たり抜群の山の斜面はゆずの生育に非常に適しています。
昨年発売した『京YUZU Sparkling』は、京都水尾産のゆずを使ったこれまでにない上品で爽やかな香りとやわらかな甘みで、たいへんご好評をいただきました。そのレシピをベースにしつつ、高知県の力強いゆずの香りを最大限活かした『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』をぜひご賞味ください。
食事にぴったりなゆず。ペアリングはもちろんカツオと!?
ゆずは高知県ではポピュラーな食材です。高知名物のカツオのたたきやお刺身も、お醤油ではなく塩とゆず果汁で楽しんだり、ゆず果汁を寿司酢のかわりに使って酢飯にしたりと、ご当地ならではの食べ方も数多くあります。最近はスーパーでもビン入りの柚子果汁が手に入りますし、銀座のSVB直営店舗「BEER TO GO」のすぐご近所には高知県のアンテナショップ「まるごと高知」もありますので、ぜひご家庭でも本場の味と、『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』を合わせて楽しんで、ちょっとした旅行気分を味わってみてください。
日本の畑から届いたおいしさをまるごと醸造
”FARM to SVB”は、ビールの造り手が日本各地の素材の産地を訪問し、そこで見聞きしたことを活かして新しいクラフトビールのおいしさを探索することで、地域の農業を応援するシリーズです。これまではSVB東京店限定で「広島県因島産はっさく」「北海道厚真町ハスカップ」「鹿児島県種子島産安納芋」「福島県産もも」を販売してきましたが、第5弾である今回は、シリーズで初めて、ボトルで全国のDRINX会員様にお届けいたします!
今回、実際に高知県のゆず農家を訪問した古川ヘッドブリュワーは、「農園に生っていたゆずの果実の、手に取るだけで分かるほどの香り高さ、魅力をできるだけそのまま引き出したいと考えて造りました。」とのこと。農家の方の手間と愛情、造り手の想いがたっぷり詰まった、『YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜』をぜひお楽しみください。
セット内容
スプリングバレーブルワリー YUZU Sparkling 330ml×4本
スプリングバレーブルワリー 496 330ml×3本
スプリングバレーブルワリー on the cloud 330ml×3本
YUZU Sparkling 〜FARM to SVB 高知産ゆず〜
高知産ゆず由来の爽やかで力強い香り
高知産のゆずをふんだんに使用し、爽やかで力強い香りに仕上げました。隠し味の“はちみつ”が、きりっとしたゆずの味わいの中に、ほのかな甘味を感じさせてくれます。
アルコール度数:5%
IBU:10
OG:13.0°P
容量･容器:330ml びん
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、ゆず、はちみつ
スプリングバレーブルワリー 496
究極のバランスを目指した、新次元のビール。
ビールの無限の可能性を追求した、既存のどのビアスタイルにも属さない、スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビール。エールのような豊潤さとラガー(低温熟成ビール)のようなキレ、IPAのように濃密なホップ感。“究極のバランスをもった、世界のどこにもないビール”を目指しました。
Brewer(つくり手):蒲生 徹/Toru Gamo
アルコール度数:6.5%
IBU:45.0
OG:15.1°P
容量･容器:330ml びん
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ
スプリングバレーブルワリー on the cloud
フルーティーなホップが、爽やかに香る。
大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさが特長のビールです。ニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップと上面発酵による、白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。雲の上にでもいるような爽やかで晴れやかな心地よさを目指してつくりました。
Brewer(つくり手):羽場 清人/Kiyoto Haba
アルコール度数:5.5%
IBU:23.0
OG:13.0°P
容量･容器:330ml びん
原材料:小麦麦芽･大麦麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))･ホップ
口コミ
戦う医療従事者へ
女性 / 40代 / 千葉県
コロナ禍と云うコトバを耳にし始めた頃、医療従事者の実妹が勤務外の時間にも行動を制限された挙げ句、経営難から解雇状態に。日々、病院経営者と戦い、コロナと戦う実妹。酒好きなところから、ねぎらいの意をこめて贈りました。そしたら大喜び！
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたプレゼントに最高
女性 / 60代 / 東京都
自粛期間中のオンライン呑み会用にプレゼントし、喜んでいただきました。バラエティーがあるので、いろいろ試せて楽しかったとのことです。クラフトビールファンを増やすにはいいですね。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたSVBシリーズ万歳
男性 / 30代 / 新潟県
SVBと言えばいろいろなフレーバーが展開されています。
柑橘系が好きなので「YUZU Sparkling」は目が離せなかったです♪
単品売りが無かったので…せっかくなので他の商品が混ざったセット商品で購入。
柚子って好き嫌いがハッキリわかれますが…いつ飲んでも美味しい♪日本の美学？かもしれない
爽やか！
男性 / 50代 / 神奈川県
こう言うお試しセットは自分が好きなテイストを探す時にはありがたい存在です。次回からは好みにあったものを集中買いできます。
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