スプリングバレーブルワリー
ほうじ茶ブラウンエール 6本セット
2,332円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
「口に広がる甘さとスッキリ感が良い」「深い味わいが欲しい」「ほうじ茶ってユニーク」
多くのお客さまと何度も言葉を交わしながら改良を加え、ほうじ茶ブラウンエールがついに完成しました。
軽やかで飲みやすく、ほうじ茶と麦芽由来の香ばしさと奥行きが楽しめるほうじ茶ブラウンエール。ほのかな苦みと程よい甘み、心地よいロースト感の絶妙な味わいのバランスが、飲む人を魅了していきます。
素材の組み合わせが生みだす日本らしい重層的な味わいを、ゆっくりとご堪能ください。
お客様と共に造り上げたビール。
お客様から様々なご意見をいただき、開発してきた“USBシリーズ”。ホップの苦みに頼らず、何度でも飲みたくなるビールをコンセプトに、これまで昆布→玄米→ほうじ茶と様々な副原料、醸造方法にチャレンジしてきました。今回発売する「ほうじ茶ブラウンエール」は、その完成版です。
「ほうじ茶って和っぽいんだけど、和すぎない。1つのビールとして楽しめる」「ほうじ茶の個性をもっと出して欲しい」「ちょっとインパクトが弱い…」など、開発過程で数多くの意見をいただきました。
醸造を担当したヘッドブリュワー三浦は、「ポジティブ、ネガティブ問わずに、素直な意見をしっかりいただけて大変タメになりました。最終的に、ほうじ茶にユニークネスを感じてくださった感想が多かったのは、正直、嬉しかったですね。」と完成に太鼓判。
お客様とブリュワーの共同作業で造られたほうじ茶ブラウンエール。
その出来栄えを、今度はあなたがお楽しみください。
素材が織りなす日本らしいビアスタイル。
「SVBでは、日本らしいビアスタイルをずっと追求しているんですが、それは単に和の素材を使うだけにとどまらないんじゃないかと思います」
と話すヘッドブリュワー三浦。
今回のほうじ茶ブラウンエールは、ほうじ茶のうま味と麦芽のうま味をバランスよく組み合せることで、ゆっくりと飲める、何度でも飲みたくなる。そんな独特の味わいに仕上がりました。
“出汁をとるように、素材の味を重層的に積み重ねることで生まれる味わい”
こうした繊細な味のつくり方も、出汁の文化が息づく日本ならではだと考え、これからのビール造りに活かしていきます。
ゆっくりと。何度でも。心惹かれる味わいです。
“ホップの苦みに頼らず、ゆっくりと何度でも飲みたくなるビール”を目指したヘッドブリュワー三浦は、すっきりとした飲みやすさとほうじ茶らしさをしっかり表現できるよう、バランスにこだわりました。
ほうじ茶とローストした麦芽の心地よい渋みと、ベースに使用したスッキリとしたビールが織りなす味わいが特長のほうじ茶ブラウンエール。
例えビールの温度が上がっても飲みやすくなっているので、和食や和菓子などとともにゆっくりと味わうのもおすすめです。
セット内容
スプリングバレーブルワリー HOJICHA Brown Ale 330ml×6本
スプリングバレーブルワリー HOJICHA Brown Ale
飲むたびにふわりと広がる日本らしい味わい。
“ほのかな苦みと程よい甘み” “心地よいロースト感” “ほうじ茶と麦芽の香ばしさ”
ほうじ茶、ローストした麦芽、ホップと、それぞれの素材がバランス良く重なり合った、奥ゆきある味わいが楽しめます。
日本らしい繊細な味わいを、お茶を飲むようにゆっくりとご堪能ください。
Brewer(つくり手):三浦 太浩／Motohiro Miura
アルコール度数4.5%
IBU:18
OG:11.4°P
容量・容器:330ml びん
原材料:麦芽・ホップ・スターチ・焙じ茶
口コミ
上手なあんばい
男性 / 50代 / 東京都
ほうじ茶のフレーバーがしっかりしますが、ジュースにもならずビールテイストもきちんと感じられます。変なクセもなくおいしいです。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたほうじ茶とビールのコラボ
女性 / 40代 / 東京都
人様へのちょっとしたプレゼントに利用。
女性は特に喜ばれた。
こういうコラボ良いんじゃない！
ほうじ茶の香りを…。
ｰ / 40代 / 埼玉県
シーズンセレクションで出会って、追加購入しました。ほうじ茶の甘くほろ苦い香りがなんとも言えず良い！しっかり香るビールですが、食事にも合う優れもの。是非、再販を！
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたwata
男性 / 30代 / 神奈川県
後味にほうじ茶の香りがあり、とても美味しく感じました。
参考になったこのレビューは0人が参考になりました