スプリングバレーブルワリー
Experimental Beer ~Type Cassis~ 3本
3本 3,300円（税込）SOLD OUT
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商品の特長
スプリングバレーブルワリーが提案する新しいクラフトビール｢Experimental Beer｣。
今回は世界中のクラフトブルワリーで造られるようになったハイアルコールビール。
ただ度数の高いビールではなく、果実酒を思わせるような華やかな口当たりと洋酒のような奥深い風味で、ゆったりとした気分になれる新しいビールを創り出すことを目指しました。
｢これってビール?｣―― そう思ってしまうくらい、ワインのような洋酒のような、複雑な味わいのビールに仕上がっております。ぜひ一度この新感覚のビールを味わってみてください。
果実酒のような華やかさと洋酒のような深み。
近年、世界中のクラフトブルワリーで様々なタイプが造られるようになったハイアルコールビール。今回SVBはただ度数の高いビールではなく、果実酒を思わせるような華やかな口当たりと洋酒のような奥深い風味で、ゆったりとした気分になれる新しいビールを創り出すことを目指しました。
独特のテクスチャーや複雑さを出すためにカシス果汁を使い、コリアンダーシードの辛み、ライムピールの熟成感のある柑橘の香りをアクセントとして効かせています。
冬の夜長にゆったり贅沢に、特別なひとときを。
｢これってビール?｣―― そう思ってしまうくらい、ワインのような洋酒のような、複雑な味わいを実現したこのビール。｢Experimental Beer ~Type Cassis~｣を嗜む時間が皆さまにとって特別なひとときとなるように、そんな想いを込めて造りました。食後の語らいや、ほっと1人でくつろぐ時間。このビールをグラスに注いだら、少し照明を落としてゆったりと特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
ビール好き、お酒好きの方などへのギフトにもおすすめです。
ブリュワー石原のこだわり
これまでも、SVB東京の店舗限定品ですが『ロッキングチェア』『コルドロン』とアルコール度数10%を越える限定を開発してきました。その2つと比べてもかなり進化したのではないかと思っています。
素材の組み合わせが一番こだわった点です。最終的にはカシス果汁を使い赤ワインのようなイメージで仕上げていきましたが、最初は白ワインのようなタイプも検討しましたし、果汁やスパイスも色々なものを試して仕上げていきました。
このビールはゆったり飲むのも良いですが、実は黒コショウの効いた豚肉のステーキや牛肉の煮込みなどにも合うと思います。自信作なので、ぜひ飲んでみてください!
セット内容
Experimental Beer ~Type Cassis~ 330ml×3本
スプリングバレーブルワリー
Experimental Beer ~Type Cassis~
華やかさと嗜好性を兼ね備え、ゆったりとした気分にしてくれる、新しい高アルコールのビール。
果実酒のような華やかさと洋酒のような嗜好性を兼ね備え、ゆったりとした気分にしてくれる、新しい高アルコールのビール。
Brewer(つくり手):石原 紀恵/Norie Ishihara
アルコール度数:10%
IBU:4.5
OG:21.1°P
容量・容器:330ml びん
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ・糖類・カシス果汁・ライムピール・コリアンダーシード
口コミ
美味しい
男性 / 30代 / 愛媛県
美味しくいただきました。でもね高いよね。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたゆったりと
男性 / 50代 / 三重県
焚火を見ながら
ゆっくりと飲みたいビールです
「最高」の名に恥じない「最高」のドリンク
男性 / 50代 / 東京都
究極の匠の技の結集。別次元の飲み物…いろいろ賛辞は思い浮かぶが、どれも物足りない。ビールは大好きで様々飲んできたが、これは別格であり格別だ。
食べ物、飲み物を追求し続けると、たぶん行きつく先は二通りで、極端なゲテモノ食いのような亜種に走るようになるか、結局正統派に戻るか、という結末だと感じる。
さて、この最終兵器的なビールはどうだ？ 間違いなくビールである。懐かしさすら覚える正統派である。しかし斬新でもある。ワインのような風味もある。上手く日本語が見つからないけれど、古くて新しい、最新で最高のビールの誕生だ、と表現しておくか。
お高級な経験
男性 / 30代 / 新潟県
この手の商品は過去に買った事があります。
似てますがコチラはコチラでアクセントになる果実の香りと風味が絶妙です。
手間暇かかってるのでしょうがないですが…とにかく高い(爆)