日本ワインを味わうセット

シャトー･メルシャン 藍茜

国産ブドウの豊かなアサンブラージュ

『シャトー･メルシャン 藍茜(あいあかね)』は、赤い果実の香りと、心地よい酸と柔らかなタンニンがバランスよく調和した味わいの赤ワインです。欧州系品種のメルローと日本固有品種のマスカット・ベーリーＡを、日常の食卓によく合うようアサンブラージュしました。

テイスティングコメント

輝きのあるルビー。サクランボ、イチゴなどの赤い果実の香りと、スミレ、ブラックベリー、プラムの華やかな果実の香りも感じられる。口中は、心地よい酸と柔らかいタンニンがバランスよく調和し、樽育成由来のヴァニラ香が余韻に複雑さを与えている。

料理との相性

みりんやしょうゆを使った家庭料理、地鶏の照り焼きや豚肉の生姜焼きなど

シャトー･メルシャン 萌黄

エレガントな味わいの日本ワイン

『シャトー･メルシャン 萌黄(もえぎ)』は、いきいきとした酸とミネラル感、豊かな果実味がバランスよく調和した味わいの白ワインです。欧州系品種のシャルドネと日本固有品種の甲州を、日常の食事によく合うようアサンブラージュしました。

テイスティングコメント

輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツ、ライム、ユズなどの柑橘系の香りと、モモやアプリコット、白い花の香りが感じられ、穏やかなヴァニラの香りがワインに溶け込み、複雑味を与えている。心地よい酸とミネラル感が、豊かな果実味とともに余韻として感じられる。

料理との相性

山菜やキノコの炊き込みご飯、ポン酢で頂く鍋物、鳥の水炊きなど。