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商品の特長
ゆずや山椒など和素材を使った“ジャパニーズホワイト”とでも言うべき、ユニークなホワイトビールタイプ。ゆずのフルーティーで爽やかな酸味と、山椒のスパイシーさが織りなす、個性的な香りと繊細な味わいは、お魚料理や和風の味付けにピッタリです。
「いつか自分が心からおいしいと思える、
理想のホワイトビールを造りたい」
私自身ホワイトビールが大好きで、いつか自分が本当においしいと思えるホワイトビールをつくることをずっと夢見ていました。
ホワイトビールの魅力は、ビール好きな方から普段はあまり飲まれない方まで、多くの人が楽しめる優しい口当たりを持ちながら、個性的な味わいを楽しめることです。
「Daydream」も、優しい口当たりでありながら、決して無難な味に収まらないように、素材選びにはとてもこだわりました。フルーツやスパイス、お茶、ハーブなど、色々な素材を集めて検討したので、周りの人は「何をしているんだろう？」と思ったかもしれません（笑）
ご自宅ではぜひ色々なお料理と合わせて楽しんでいただきたいと思っています。個人的には和食に合わせるのがオススメなので、試した方にはぜひ感想をお伺いしたいです！
おすすめのペアリング
ワインのように、料理と合わせてビールを選ぶ“ペアリング”を始めてみませんか？
Daydreamは口当たりが柔らかく、柚子と山椒の香りがしっかり感じられる味わいが特長なので、魚介類や出汁といった和の味わいとの相性が抜群です。
ぜひ普段あまりビールと合わせないような、貝の酒蒸しやお寿司、カルパッチョといったお料理と合わせてみてください。
セット内容
スプリングバレーブルワリー Daydream 330ml
6本入り/12本入り/24本入り
スプリングバレーブルワリー Daydream
やわらかに引き立つ、ゆずと山椒。
ゆずや山椒など和素材を使った“ジャパニーズホワイト”とでも言うべき、ユニークなホワイトビールタイプ。ゆずのフルーティーで爽やかな酸味と、山椒のスパイシーさが織りなす、個性的な香りと繊細な味わいは、お魚料理や和風の味付けにピッタリです。
※ 日本の酒税区分では発泡酒(麦芽使用率50%以上)
Brewer(つくり手):妻鳥 奈津子/Natsuko Tsumadori
アルコール度数:5%
IBU:16.0
OG:13.2°P
容量・容器:330ml びん
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ、糖類(乳糖)、ゆずピール、山椒
口コミ
料理を最高に引き立てる！！
男性 / 30代
お寿司といっしょに頂きました。
ほのかな柚子の香りを感じ料理の味わいが深くなりました。
ペアリングでよりビールも料理も最高の味わいです。
最高です
女性 / 40代 / 石川県
口当たりがよくて爽やかで、柚子もほのかに香って後味に山椒を感じさせる風味…頑張っている自分へのご褒美に最高でした！
参考になったこのレビューは1人が参考になりました柚子の香りに癒されます
女性 / 50代 / 兵庫県
ビールというよりカクテル。フルーティーで柚子の味が楽しめ、食事よりはチーズやクラッカーの軽いおつまみに合うと思います。
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたホワイト系が好きな傾向があるので
男性 / 40代 / 富山県
ここ2年くらいクラフトビールを好んで頂いている。SVBでは同点3番目に好きです。
ホワイト系が好きな傾向があるので。