獲得ポイント：23pt
商品の特長
日本のビール産業の祖、スプリングバレーブルワリーの創設者W. コープランドの名を冠したピルスナー。麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和。豊潤でありながら、他のビールを楽しんだ後にまた飲みたくなる”新次元のおいしさ”を目指してつくりました。
進化と挑戦のピルスナー
世界中で広く愛されているピルスナースタイルですが、決して平凡で「無難」なビールではありません。ビールのスタイルの王道であるがゆえの奥深さを持ったビールだと私は思います。
このビールの開発を担当することになったのは、ドイツ留学から帰ってきた直後のことでした。留学時にはヨーロッパ各地の様々なスタイルのビールを飲み歩きましたが、その中でも震えるほどうまかったのは、ドイツとチェコのとあるブルワリーのピルスナー。これがまさに、ビールの「高み」だと実感し、同時に、いつかこの「高み」をさらに超えるピルスナーを造りたいという想うようになりました。
目指したのは「立ち返る場所となるビール」です。上質な苦味と甘味そして香りの最適なバランスで、飲み進むほどにおいしく感じる、絶妙な個性をもった味覚にこだわりました。
一杯目にはもちろん、他のビールを楽しんだ後にもぜひまたもう一度お飲みいただきたいと思います！
おすすめのペアリング
ワインのように、料理と合わせてビールを選ぶ“ペアリング”を始めてみませんか？
COPELANDの麦芽本来の甘味や穏やかに続く苦味の余韻は、塩味や旨みとの相性抜群！ぜひ塩やペッパーを効かせて肉やチーズの旨みを引き立てるような料理と合わせてみてください。
ブリュワーおすすめの料理はとんかつやカルボナーラ、マルゲリータピザとのこと！
セット内容
スプリングバレーブルワリー COPELAND 330ml
6本入り/12本入り/24本入り
スプリングバレーブルワリー COPELAND
進化と挑戦のピルスナー
日本のビール産業の祖、スプリングバレーブルワリーの創設者W. コープランドの名を冠したピルスナー。麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和。豊潤でありながら、他のビールを楽しんだ後にまた飲みたくなる”新次元のおいしさ”を目指してつくりました。
Brewer(つくり手):鎌田 敏裕/Toshihiro Kamada
アルコール度数:5.5%
IBU:26.5
OG:13.0°P
容量・容器:330ml びん
原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ
口コミ
リピート
男性 / 60代 / 神奈川県
元々ピルスナーが大好きなので ＳＶＢの中で一番好みです
参考になったこのレビューは0人が参考になりました定番
女性 / 40代 / 北海道
極端に強い主張もなく、安定していて私は好きです！
参考になったこのレビューは0人が参考になりましたさすがのきれいな味わい
男性 / 50代 / 東京都
きれいで飲みやすい味ですが軽々した味わいではありません。小さなクラフトビールのメーカーではなかなか無い味です。
参考になったこのレビューは0人が参考になりました飲み比べでは
男性 / 40代 / 富山県
私は好きです。
ここ2年くらいクラフトビールを好んで頂いている。SVBでは3番かな。